Domaine Joubert / CharlyChardonnayPétillantVinifieParJunko 2020

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ドメーヌ・ジョベール / シャルリー シャルドネ ペティアン ヴィニフィエ パー ジュンコ

新井順子が収穫から醸造まで携わりました。日照に恵まれた20年 のシャルドネをプレスし、グラスファイバータンクとフードルで発酵 しティラージュ、そのまま瓶内で発酵・熟成しました。うす濁りのグ リーンイエロー色、グレープフルーツやライム、青りんごの香りと優 しい泡立ち、僅かなガス感とまろやかな丸み、八朔の酸と控えめな
トロピカル感にたっぷりのエキスが詰まった逸品です。

フランス・ボージョレ 泡 シャルドネ 


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