Domaine Julien Peyras (Paulhan) / VDF L'éphémère Blanc2020

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ドメーヌ・ジュリアンペイラス レフェメール・ブラン2020

比較的しっかりとした色調に グレープフルーツ、ハーブ の心地の良い香り。じわっと 横に広がる果実と優しく支 えている丸みのある酸。ア フターに果実感が残りつつ 辛口お仕上がり。キンカン の香りと味わい、
【キュヴェ】通常は 『リナタンデュ』のキュヴェにするはずが熟成用の良質の木樽が入手できずステンレスタンクを 使用したため、新しく「L'éphémère」(フランス語でかげろう(陽炎)の意味)という名でリリースされました。 【品種】グルナッシュ・ブラン80% クレレット10% ルーサンヌ10% 【樹齢】グルナッシュ・ブラン:約12年 クレレット:約42年 ルーサンヌ:約12年 【土壌】グルナッシュ・ブラン、クレレット:粘土石灰質 ルーサンヌ:粘土質 【発酵】グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ:除梗してすぐ圧搾し、果汁をブレンド。ステンレスタンク使用
クレレット:除梗し、ブドウの粒だけを10日間マセラシオンしてから、圧搾。ステンレスタンク使用 【熟成】全てをブレンドして、ステンレスタンクにて行う。
【アルコール度数】13.0% ◆SO2無添加

フランス ラングドック 白 グルナッシュ・ブラン80%  クレレット10%  ルーサンヌ10%


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