ドメーヌ・ジュリアン・ピノー / パスク
Domaine Providenceから購入したシラーとグルナッシュに、バン ドールのChâteau Salettesのムールヴェードル、ミュスカデの名手 ComplémenʼTerreのカベルネソーヴィニヨンを各々醸し後、発酵・ 熟成しました。紫ガーネット色、ブラックチェリーやカシス、ナッツの 香り、上品なアタック、カシスジャムのニュアンスにタンニンと渋み をアフターに感じます。
フランス・ロワール 赤 シラー、グルナッシュ(プロヴァンスのDomaine Providence) ムールヴェードル(バンドールのChâteau Salettes) カベルネソーヴィニヨン(ComplémenʼTerre)(手摘み/平均40年)
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