Domaine Mont De Marie / Cuvee Anatheme Rouge2019

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モン・ド・マリー / キュベ・アナテム

ティエリー・フォレスティエールラングドックのソーヴィニャルグ村に新星若手の自然派ワインの生産者が誕生しました!彼は元々はコンピューターのエンジニアをしていました。実家はコスチエール・ド・ニーム村で400年続く蔵元ですが、そこは継がずに自身で畑を購入し、ワイン造りを始めたのです。それは父が行っている慣行農業によるテクニックを屈指したワイン造りではなく、祖父がやっていたような有機栽培、テクニックに頼らないワイン造りを受け継ぎたかったからなのです。
マセラシオンの期間を以前よりさらに短くすることによって、より果実のピュアさが表現され、タンニンが抑えられ、ブドウの味わいがそのままストレートに感じることができる仕上がりに。

フランス / ラングドック  アラモン、サンソー、カリニャン、グルナッシュ


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