Domino / Domino Sao Bento 2021

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ドミノ  ドミノ・サン・ベント2021

手摘み収穫、全房をダイレクトプレス、ステンレスタンクで3ヶ月の自然発酵。1400リットルのフレンチオークの古樽で熟成1年。少し濁ったこのワインは、フレッシュな洋梨とレモン、白桃、そしてキメの細かいストラクチャーを持つテクスチャーに富んだワイン。果実味だけでなく、可愛らしさもあり、繊細でやや塩味もあるフィニッシュ。

アリント、タマレス。ペローラ、ボアル・アリカンテ、フェルナオン・ピレス


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