{"product_id":"donatus-cuvee-wasteland-1","title":"Donatus \/ Cuvee Wasteland 2023","description":"\u003cp\u003eドナトゥス　／　キュベ・\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eスヴェハラビ 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e自社畑(樹齢30年)のミュラートゥルガウ、マスカット(モラフスキー、オットネル)のぶどうを、9月の初旬に同時に収穫し選果後、破砕。2日間スキンコンタクトし、丁寧にゆっくりとプレス。ステンレスタンク\u003cbr\u003eに移し、7日間ほど発酵。残糖6gの時にノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰し、瓶内熟成。デゴルジュマンなし。濁りのあるレモンイエロー。\u003cbr\u003e（時間とともに澱が混ざり合い、色が濃くなってきます）\u003cbr\u003eガス圧は2.2barと非常に穏やかで、体に引っかかりなく溶け込む心地よい\u003cbr\u003e「超微発泡」です。\u003cbr\u003eグレープフルーツ、夏みかんといった和柑橘、マスカット由来の白い花や\u003cbr\u003eどこか奥ゆかしくも華やかなアロマティックな香り。\u003cbr\u003eきめ細かく優しい泡のタッチとともに、どこか懐かしいパイン飴を思わせる\u003cbr\u003e郷愁感漂う甘やかな風味と余韻。ピュアな「夏みかん」を丸かじりしたかの\u003cbr\u003eような清々しい和柑橘の酸味や心地よいビター感、時間がたつにつれて\u003cbr\u003e若干のブルーチーズのニュアンス。喉の渇きを優しく潤してくれる、\u003cbr\u003e夏の始まりに最高なドナトゥス風味のペットナット。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチェコ　泡　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eミュラー・トゥルガウ66%、マスカット・モラフスキーとマスカット・オットネル34%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46748238020807,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/F737113B-71CA-4C49-9867-F42752FCD6B3.jpg?v=1783675495","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/donatus-cuvee-wasteland-1","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}