オンフォンソヴァージュ / チェ・ショーヴィオ
畑における基本方針は、自然との共存。そして生物多様性。酸とフレッシュな果実味が印象的な彼らのワインには、何となく「純粋」という言葉が似合う様な気がする。彼らが 20 年かけて、我が子の様に育てた畑は今まで見た中で最も美しい畑の１つだと思う。
チェ ショーヴィオは3品種のアッサンブラージュと栽培へのこだわりが、ワインに複雑味と深みを与える。豊富な果実味ながら、タンニンやアルコール感に頼らない、余りにもピュアな液質。今、誰もが探している「薄旨」「ヴァン ド ソアフ」と呼ばれるジャンルの「その先」を思わせるワイン。
フランス・ルーション 赤 シラー、サンソー、ムールヴェードル
※店舗在庫と連動している為、在庫確認の返信をもってご注文は確定とさせて頂きます。
予めご了承下さい。