ファビオ・ジェア / グリーンパルマ 2020
ブドウ樹の平均樹齢50-60年(最長90年)。 南西向きの斜面にある区画。粘土質の表層の2-3m下 は石灰や海底土。収穫は小箱を用いて全て手摘みで行い、除梗する。Grès(磁器)で発酵後、そのまま 熟成。ノンフィルター。 フレッシュでクリーンながらもファビオのバルベーラらしい力強さも併せ持つ味わい。石灰粘土質。
イタリア ピエモンテ 赤 バルべーラ
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