FABIO GEA/GRIGNOSCA 2018

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グリニョリーノのみ、アスティ地区の畑に位置する。収穫は小箱を用いて全て手摘みで行い、除梗する。ダミジャン(ガラスの容器)で4-5か月熟成。残糖15gになったらバトナ―ジュして瓶詰めする。ノンフィルター、無濾過。SO2無添加。きれいな酸と果実味の飲み心地良いフリッツァンテ。
イタリア/ピエモンテ グリニョリーノ100% ロゼ微発泡

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