FABIO GEA / Notú Andava a Tartufi Senza il Cane2015

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ファビオ・ジェア / ノーツ・アンダヴァ・ア・タルトゥフィ・センツァ・イル・カネ・2015

ワイン名は"おじいさんは犬なしでトリュフ狩りに行った"の意。 粘性のボリュームがある液体。土やスパイス、そしてダークフルーツや赤い果実の香り。繊細かつ豊かな味わいで深い骨格と溶け込んだタンニンが特徴。

鴨肉料理、羊や牛肉の炭火焼、熟成チーズ、ブルーチーズなどと相性が良い。

イタリア ピエモンテ  赤  ネッビオーロ


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