Fattoria AL FIORE /  Farmerʼs series Nob.

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フィアットリア  アルフィオーレ ファーマーズシリーズ Nob.

Unfiltered
私たちの FAF シリーズ Rosso や Oro のメルロー、シャルドネを手がける大野さんの高畠町・大野農園で研修を積み、大野さんより譲っていただいた畑で、有機栽培に取り組んでいる、若手農家の武田 信宏さんのフィールドブレンドです。武田さんは代表の目黒 礼奈と同い年ということもあり、とても仲良くさせてもらっています。就農前には酒蔵での勤務経験や、本人自身もナチュラルワインラバーということもあって、このキュベの他にも、私たちのワイナリーで、一部のブドウはご自身で仕込まれているほどです。


Nothing but grapes and love...
ワインもぶどうも人となり。


このワインから、私たちのメッセージを感じていただければ幸いです。メルローは 16 日間のスキンコンタクト、デラウエアとシャルドネは混醸で 5 日間のスキンコンタクト後に、それぞれをプレス。メルローはアンフォラ、デラウエアはバリックにて、5 か月間の熟成後に、ステンレスタンクへアッサンブラージュし、5 か月間寝かせた上でボトリング。さらに 10 か月間の瓶内熟成を経てリリース。

日本 宮城 赤

メルロー56%,デラウエア32%,シャルドネ12%


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