Fattoria AL FIORE / Piacere! 2021

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ファットリア・アル・フィオーレ / ピアチューレ

2015 年から始まったワイン造りの委託醸造最後の年である 2017 年に仕込んだワインは、2018 年7月に現在の川崎町でのワイナリーがオープンする際に、お披露目できるワインでもありました。そこで、ご挨拶がわりのワインとしましてイタリア語で「初めまして」を意味する、Piacere!が生まれました。現在でも、その初心を忘れずにいようと、毎年仕込んでおります。新しい出会いや、始まりのこの季節に楽しんでいただくにはぴったりかと思います。青森の寒さに耐え、ひとまわり締まったスチューベンは、皮も厚く、しっかりとした果実味があり、ぶどう本来のピュアな香りとフレッシュな酸、きめ細やかなめいっぱいの泡が心地よい仕上がりになっています。

お料理やお菓子にも広く合わせやすく、乾杯のワインとして、またこれから行楽の時期に向けて、冷やしてバーベキューやピクニックなどでも楽しんでいただけると思います。気の置けない仲間はもちろん、新しい仲間とも楽しくお召し上がりください。毎年瓶内1次発酵で仕込むため吹きこぼれやすいのですが、時点では冷蔵庫でしっかり冷やすと強く吹くことはありません。しかしながら、今後瓶内での発酵が進み、例年通り吹く可能性も残っています(笑)お召し上がりの際は注意して開栓してください。

日本・宮城 ロゼ泡 ストゥーベン


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