Finca La despeinada / AMFORANGE

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フィンカ・ラ・デスペイナーダ　／　アンフォランジェ

樹齢50年、自社畑。ステンレスタンクで3日マセレーション。搾汁後、小さな370Lのアンフォラで1.5ヶ月発酵・熟成。その後、ステンレスタンクで5ヶ月間熟成。SO2無添加。

スペイン・カタルーニャ　白（オレンジ）　ガルナッチャブラン

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