FRANZ STROHMEIER - Lyserod 2019

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フランツ・シュトロマイヤー / リーロッド

まるで、舌から体中に、液体のエネルギーが押し上げてくるよう!衝撃が続くワイン「シュトロマイヤー」の畑は、ハンガリー国境までたった80km、オーストリア南の山中にある。2000mのアルペン山脈からは冷たい風が吹き続け、複雑な微気候の恵みは想像以上!標高が高く、オーストリアの中でも収穫は最も遅いエリア。まるで、オーストリアのジュラ!ヴァン・ナチュールの世界で今、台風の目です!
リュージロッドとは、ブラウワー・ヴィルトバッハーの品種で造られた、ほんのりピンクが掛かった ワイン。今回は、収穫初期に摘んだツヴァイゲルトのブドウを干し、一緒にブレンドしたワインを 造りたくで出来上がった一本!ローストポークや生ハムと合わせるとお肉の旨みがとんでもなく 引き出される!

オーストリア ブラウワー・ヴィルトバッハー、ツヴァイゲルト


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