Good Intentions Wines / Shape shifter Light 2021

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グッド・インテンションズ・ワイン シェイプ・シフター ライト 2021

Wrattonbully と Mount Benson でビオディナミ/オーガニック栽培されたピノ・グリとゲヴュルツ(買いブドウ)から造られるオレンジ。ピノ・グリは 10 日間、ゲヴュルツは 5 日間のスキンコンタクトおよび自然醗酵、プレスされ仏産オーク古樽にて約 6 カ月熟成、ブレンドされ少量の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。朱色がかったオレンジ色の液体で、石灰を強く感じるミネラル感と控えめだが華やかなアロマが共存。

オーストラリア オレンジ ピノ・グリ 2/3、ゲヴュルツトラミネール 1/3


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