H. Coturri&Sons / Testa Field Blend 2017

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コトゥーリ・アンド・サンズ / テスタ・フィールド・ブレンド

トニー・コトゥーリの話。(1900年から続く?)ワイナリーを引きつぎました。トニーの父のハリーが、馬小屋として、現在ワイナリーとなっている場所を、1960年に購入。1963年から、ハリーは息子のトニーとフィルにワインの作り方を教える。その頃彼らはまだ10代前半だった。1974年のこと、二人の息子たちは5エーカー分のジンファンデルを植えた。そして1979年にコトゥーリ・ワイナリー(H. Coturri & Sons)として設立され、ワインを売り始めた。コトゥーリ・ワイナリーは近代カリフォルニアにおいて最初のナチュラルワインメーカーです。ニッコロ・コトゥーリは家族と一緒にワインを造りながら育った。2003年には父親のトニーとフルタイムでワインを作り始めました。ニッコロは、父親のトニーとともにワイン造りについて学びました。それとともに、何年にもわたり多くのワインメーカーや栽培家たちからの影響を受けています。ニッコロの哲学とは、完全無添加のワイン造りが根幹となっています。トニーはここで造られたワインの守護者、管理人であり、彼らの前任者の真の伝統手法を受け継いでいます。
開放桶で発酵。木樽で9か月熟成。アルコール15%のリッターワイン。

アメリカ  ジンファンデル、カリニャン、バルベーラ 1000ml


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