{"product_id":"il-cancelliere-taurasi-nero-ne-2017","title":"Il Cancelliere \/ Taurasi Nero Ne' 2017","description":"\u003cp\u003eイル カンチェッリエーレ \/ タウラージ ネーロ ネ 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e2014年はタウラージのゾーンもイタリアの他の地域同様に太陽に恵まれず、線の細いワインとなった為タウラージとしてリリースするかを迷ったが、太田の後押しもありタウラージとしてリリース。2014年は太田家次男の生まれ年ということで、彼の名前の入ったワインとなった。タウラージらしからぬ破格のオファーをしてくれた為、全量をヴィナイオータが購入。尊大なヴィンテージではないが、選りすぐりの区画のブドウを使っているため物足りなさは皆無。所有している畑の中でも標高が最も高い550～630mにある樹齢約35年のアリアーニコを収穫、除梗し軽く潰した後、温度管理をせずに30日間のマセレーションとアルコール発酵行い、空気圧式プレスで圧搾。ステンレスタンクにて細かい澱とともに6か月間、醗酵の続きと熟成を行い、3500～5000リットルのスラヴォニア産のオーク樽で24か月間の熟成、無濾過、二酸化硫黄無添加で瓶詰め後も24か月間熟成をさせる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eイタリア\/カンパーニア\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e赤\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eアリアーニコ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46597136220359,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/FE735294-F928-4720-BFC8-5C72B97CD459.jpg?v=1779785610","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/il-cancelliere-taurasi-nero-ne-2017","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}