Jan Matthias Klein / Little Red Riding Wolf 2020

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ヤン・マティアス・クライン / リトル レッド ライディング ウルフ

赤ずきんちゃんが狼に乗る時代=モーゼルにピノノワール新時代 がやってきた!という意味合いです。クローヴ村の 2ヶ所の畑のブ ドウを醸しプレス、ステンレスタンクで発酵後フードルへ移し発酵、 フードルと木樽で熟成しました。紫がかったガーネット色、クランベ リーやフランボワーズ、ブルピノのような華やかな香り、上品な果 実味に穏やかに溶け込む酸、たっぷりのエキスがたゆたいます。

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