{"product_id":"jan-matthias-klein-papa-pandaʼs-rising-2023","title":"Jan Matthias Klein \/ Papa Pandaʼs Rising 2023","description":"\u003cp\u003eヤン・マティアス・クライン　\/　パパ パンダズ ライジング 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e除梗後、プレス機で6時間醸し、プレス　25hlのフードルで発酵無添加　トータル：12mg\/L　11.5%25hlのフードル80％・ステンレスタンク20％で熟成無濾過・無清澄／瓶詰め：2024年7月19日　　　4年目のプロジェクト、モーゼルの友人農家のリースリングをブレン\u003cbr\u003eドし6時間醸しプレス、フードルで発酵後、フードルとステンレスタ\u003cbr\u003eンクで熟成しました。輝きのあるクリアなグリーンイエロー色、とろ\u003cbr\u003eりとした粘性、ミントやカボス、カリン、火打石、ぺトロール香を感じ\u003cbr\u003eます。拡がりのある旨味たっぷりのアタック、中程度の酸味、カボス\u003cbr\u003eやカリンの香りが拡がるシャープな味わいのアフターです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eドイツ・モーゼル    白    \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eリースリング100%（村の買いブドウとヤンのブドウ）\u003cbr\u003e（手摘み／平均40年）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46101208563911,"sku":null,"price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/3335995A-7F8F-4812-BE05-4418BAAB43B6.jpg?v=1768638818","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/jan-matthias-klein-papa-panda%ca%bcs-rising-2023","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}