Jerome Balmet / Tete de Citron 2020

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ジェローム・バルメ / テテ・ド・シトロン

ブルイィに程近いVaux-en-Beaujolaisに1.2haの畑を借り2012年からワイン造りを始めたジェローム・バルメ。彼自身もここで育ち、父親も1haに満たない畑を所有するが、父親のワイン造りは趣味の範囲。
友人と愉しめるよう自家消費用以上の生産はしていない。もちろんジェローム自身が父親から教わったことも多いが、ナチュラルなワイン造りを学んだのはマチュー・ラピエールやジャン・クロード・ラパリュから。ワイン造りを始める前のジェロームは、タイでヨガや瞑想、中国で武術を学んだ。
穏やかで、正確な言葉を選び、優しい眼差しが独特な雰囲気のジェロームが醸すワインは、彼自身をそのまま表現したスピリチュアルなワイン。
彼のワインは果実もあって、旨味や、少し複雑さがあり余韻もある。
全てあるけど体に入るときはス~っと入る。そんなワインです。

フランス・ボジョレー  赤  ガメイ100%


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