ユーディト・ベック / ペットナット・バンブル・エム 2023
ノイジードラーゼ湖北岸近くのワイナリーでヴァイスブルグンダーと ミュスカオットネルをブレンドしたメトードアンセストラルです。23年 は乾燥したスタートで開花期は雨の多い年で、除梗しプレス後ステン レスタンクで発酵、糖が残った状態でサンスフルで瓶詰めしました。ク リーミーな泡、濁るホワイトイエローの外観、カリン、白桃のアロマ、リ ンゴの心地よい酸味が喉越しよくジューシーな味わいです。
オーストリア 白微泡 ヴァイスブルグンダー 90％ ミュスカオットネル10％
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