Kleinknecht / Sylvaner2018

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クラインクネヒト / シルヴァネール

懐にも身体にもやさしいアルザスナチュールで18年は発酵に時間を要しでした。粘土・砂岩土壌に植わるシルヴァネールをステンレスタンクで9 ヶ月発酵・熟成し、無濾過・無清澄で瓶詰めしました。淡く緑を帯びたレモンイエロー色、セサミやホワイトペッパー、奥からライムの香り、クリーンでジューシーなアタック、硬質な酸味と苦味、滑らかなテイスト、軽快な余韻が響きます。

フランス・アルザス  白  シルヴァネール100%


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