コピッチ ／ レット
alc:10.5% 残糖:0.7g/l 酸:5.2g/l 樹齢：20 年～33 年 土壌：砂と石の瓦礫 手作業にて 9 月に収穫、除梗。各葡萄をスチール製オープントップ発酵槽にて、スキンコンタクト 6 日間、温度調整を行わず自然発酵。プレス し、ステンレス・タンク（ツバイゲルト＆ザンクト・ラウレント）と大きなアカシア樽（ツバイゲルト）にて 7 カ月熟成。瓶詰め直前にブレンドした後、ボトリ ング。無清澄、無濾過、全ての工程にて無添加。
畑のある PRÄDIUM+HUTWEIDE エリアは、元々、家畜を育てる草原のエリアだった為、ハンガ リー語で草原＝RÉT を名前として使用。
ラズベリー、チェリー、カシス、ハーブの香り。赤い果実を中心とした、フレッシュでジューシーな味わい。ハーブ感のある紫蘇のニュアンスがアク セント。タンニンは柔らかく、軽やかなボディなので冷やして楽しめます。BBQ やアウトドアのお供にしたくなる、正に彼らのコンセプト通りの“Fun wine”な赤ワインです。
オーストリア 赤 ツバイゲルト 80%、ザンクト・ラウレント 20%
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