L’absurde genis des fleurs Arc 2022

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ラブシュルドゥ・ジュニ・デ・フルール  / アールク2022

勘齢:50~60年 土壌:石灰質 栽培:ビオディナミ栽培SO2:無添加 

発酵・熟成:1/3は全房のまま、1/3はダイレクトプレス。もう1/3は除梗して短い醸し。ファイバータンクにて10日間の醸し発酵後、樽にて6か月間の熟成。 ラベルはミアの大親友ガエルが作成。渡り鳥が飛ぶように、とてもなめらかな飲み心地からイメージ。

フランス ラングドック サンソー 赤


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