ラブシュルドゥ・ジュニ・デ・フルール / アールク2022
勘齢:50~60年 土壌:石灰質 栽培:ビオディナミ栽培SO2:無添加
発酵・熟成:1/3は全房のまま、1/3はダイレクトプレス。もう1/3は除梗して短い醸し。ファイバータンクにて10日間の醸し発酵後、樽にて6か月間の熟成。 ラベルはミアの大親友ガエルが作成。渡り鳥が飛ぶように、とてもなめらかな飲み心地からイメージ。
フランス ラングドック サンソー 赤