L’absurde genis des fleurs / Umbrela2019

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ラブシュルドゥ・ジェニー・デ・フルール / ウンブレーラ

傘のように包容感、安心感のある味わいと飲み心地。
石灰質土壌に植わるカリニャン95%、のこりシラーで構成された赤ワイン。収穫した葡萄を房まるごと樹脂製タンクにて15日間の発酵。ステンレスタンクにて8か月間の熟成。「アンブレラ」とは「傘」という意味で、真っすぐで裏切らない包容感と安心感のあるようなホッとするワインという意味でこのキュヴェ名を名付けた。
熟した果実の旨味をしっかりと感じる包容力のある味わいと、ここちよい酸のある赤ワインです。この先、5年から10年程楽しめる熟成のポテンシャルをもっています。

フランス / ラングドック   カリニャン95% シラー5%


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