ラ・ソルガ / ダンス・ド・サン・ギィ
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リムー近郊カステルラン、プディング(堆積岩 土壌)のシュナンブラン100%。葡萄はダイレ クトプレス、デブルバージュせずに澱と共に 9ヵ月間熟成。非常にミネラリーな香り、白い 花、リンゴ...味わいは複雑で、石のようなミネ ラル、ベルガモットも。アントニーが造るシュ ナンブランは久々かもしれません。日本到着 後は閉じてましたが、6ヵ月休ませて旨味が 全開に。 フランス ラングドッグ 白 シュナンブラン |
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