La Vrille et le Papillon / Z Blanc2018

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ラ・ヴリユ・パピヨン / ゼット・ブラン

未だかつてなかった最高のヴィンテージで傑出したワインが出来た為造った、この年限りのワイン!乾燥のストレスもなく病気もなく完璧に綺麗に実った豊満なヴィンテージ。粘土質石灰、南南東と東向きの2つの区画、収量25-30hl/haの低収量のぶどうを複数回に渡り収獲。即圧搾、デブルバージュ後、600Lの樽で発酵熟成澱と共に10ヶ月。清澄もフィルターも掛けず、瓶詰め時含めSO2全く加えず瓶詰め。
麦わら掛かったイエローの色調。ライチや白から黄色の花など華やかな香り。口に含むとライチや洋梨、黄桃などの果実味が広がり、厚みある口当たり。充実した酸と微かな揮発酸がとてもよいバランスを取っている。
キュヴェ名は、苗字CroiZierのZで、ボトルを寝かせるとZがNatureのNに見える事に掛けている。

フランス・ローヌ  白  ヴィオニエ100%


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