Domaine des Abrigans / La Babascat

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ドメーヌ・デ・アブリガン / ラ・ババスキャット

シスト土壌に植わる樹齢80年近くのミュスカダレクサンドリー100%のキュヴェ。手摘みで収穫した葡萄を除梗し破砕。ステンレスタンクにて10日間のマセラシオン。同じくステンレスタンクにて7カ月間の熟成を行う。ババスキャットとはクジラ(フランス語でバレンヌ)とミュスカを掛け合わせた言葉で、海の生き物が大好きな生産者と、マセラシオンさせた事によって塩気を感じる味わいである事から、そのように名付けられた。華やかな香りとスパイスのにゅかんすがあり、まさに海の塩気を感じるミネラルも感しっかりとある白ワインです。

輝きのあるオレンジ色。バラの花やライチ、アプリコットなどのアロマティックな果実味や、オレンジピール、紅茶のフレーヴァーが感じられます。クローヴなどのスパイスや、バニラビーンズ、バターキャンディなどの複雑なニュアンスも。タンニンはきめ細かく、ほのかに塩味や貝出汁などのミネラル感も乗っています。生き生きとしたフレッシュな味わいながら骨格がしっかりしたワインです。 アルコール度数12%。SO2無添加。

フランス ラングドック オレンジ ミュスカダレクサンドリー100%


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