Laherte Freres / Brut Nature Blanc de Blanc

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ラエフト・フレール ブリュットナチュール ブラン・ド・ブラン

最良の区画の産シャルドネ(樹齢35年)によるブラ ン・ド・ブラン。シャルドネのミネラルとピュアな 味わいを特徴とするキュヴェです。バリックで保管(熟成)したリザーヴワイン を毎年50%の比率でアサンブラージュ。品種:シャルドネ100% 土壌:粘土石灰質。地中は石灰質

                                    ラエフト・フレール(インポーター資料)

1889年、ドメーヌとして創業。現在7代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理する。父ティエリーの代から ビオロジック栽培に取り組み、近年はアルザスの気鋭ジュリアン・メイエなどでも経験を積んだオーレリアンが、その経験を生かしビオディナミ栽培に転換した。数多い キュヴェの中でも「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」は1948~60年植樹の木のみ、「レ・ロング・ヴォワ」は1965年と70年植樹の木のみから醸造するなど、古木へ のこだわりも並外れたもの。さらなる試みは、古代品種プティ・メリエ、アルバンヌの他、ピノ・グリ、ピノ・ブランにシャンパーニュの基本3品種を加え醸造する 「レ・セット・セパージュ」。栽培が困難でかつ低収量の2つの古代品種の素晴らしさを、情熱と忍耐で見事に表現・開花させたこのキュヴェは、今後のシャンパーニュ のさらなる可能性を鮮やかに示唆する偉大な1本とさえ言えるだろう。

 

フランス シャンパーニュ シャルドネ


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