Laherte Freres / Extra Brut - Les Empreintes 2016

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ラエルト・フレール / エクストラ・ブリュット・レ・ザンプラント・2016

位置:標高180m、東・北向き 6ヶ月の間澱とともにバリック樽で熟成。この間定期的に春までバトナージュ。マロラクティック醗酵は行なわない。ろ過、清澄はしない。

・シャルドネ/Les Chemins D’Epernay:白亜質層上に薄い粘土質の表土。斜面の下部にあり、1957年に植樹。

・ピノ・ノワール/Les Rouges Maisons:水分が多く肥沃なシレックス混じりの粘土質土壌。丘の中腹に位置し、1983年植樹。

 フランス シャンパーニュ 泡 ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%(内1/3はシャルドネ・ミュスカテ)


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