LAMMIDIA  / FREKT 2020

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ラミディア / フレクト 

フレクト=スラングで「OK!!どうでもいい、忘れろ」など様々な意味を持つ。
グレープフルーツのほろ苦い酸味がドライ!アルコール9.5%と実にソワフ!スペアミントやディルの清涼感に白コショウなどのスパイシーさも。
キンッキンに冷やしてグビグビっと飲める味わいなのはもちろん、チコリ、アンディーブ、ケールを使ったサラダや魚介のスープに合わせても◎。
粘土石灰質土壌、南東向きの畑。
グラップ・アンティエールで6日間のマセラシオン・カルボニック。グラスファイバータンクで20日間発酵、5ヶ月間熟成。SO2無添加。

イタリア・アブルッツォ 白 ペコリーノ・ダブルッツォ


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