レ・コステ ／ モスカート・デュ・エム
モスカート、Le Costeの畑が中心で、 もう一つの畑のモスカート（一部モスカートジャッロ） 完熟を待ってから収穫、2つのマセレーション（除梗せず 空気に触れないカーボニックマセレーションと、 伝統的なマセレーション（除梗し櫂入れを行う）。 醗酵が終わってから圧搾し、 20カ月間500Lの木樽にて熟成。ボトル詰めし6カ月。
2019年は太陽を感じる完熟した収穫を迎えましたが、 酸や複雑さも持ち合わせた魅力的なヴィンテージ。
イタリア・ラツィオ 白 モスカート
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