レ・コステ ／ ロッソ・クリュ・レ・コステ
Le Costeの畑2004年植樹より、厳選して収穫。 除梗したあと、潰さずタンクの中で セミカルボニックマセレーションの状態で2週間。 その後櫂入れを行い1カ月以上、 醗酵が完全に終わるまで長期間のマセレーションを行う 圧搾後、500Lのフランス産木樽に移し20カ月の熟成。 ボトル詰めを行い、ワインの外格が出来上がるのを待ち 36カ月の熟成。
名前の通り、彼らのスタートの土地「Le Coste」を 表現した赤。
イタリア・ラツィオ 赤 グレゲット
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