リリアンブーシェ / アモーレ・ファティ
2015年以来3年振りに造った、とてもぶどうが熟した年のみ醸造するスペシャルキュヴェ。
’18はリリアンがワインを造り始めて以来質も量も最もよかった年！標高300mの砂岩質土壌に植わるぶどうを、全房で21日間二酸化炭素の注入はせずセミカルボニックで醸し発酵。ルモンタージュ1-2回実施。圧搾後グラスファイバータンクで8か月熟成、清澄・フィルター一切せずSO2も加えず瓶詰め。
キュヴェ名は、「自分の運命を愛せ」という意味。
フランス・ボージョレ 赤 ガメイ
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