l'Octavin / Hip Hip Jura (Chardonnay macéré) 2020

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ロクタヴァン / ヒップ・ヒップ・ジュラ 2020

何とLanghorn Creek【ラングホーン クリーク】のMourvedre。同地でもオーガニックで名高いWatkins【ワトキンス】の樹齢35年を迎えた古株。タンク発酵に古樽熟成。非常に古めかしいラスティックなスタイルで、ゴツゴツしたタンニンとブラックオリーブの香りが魅惑的です。それでいて喉越しはスルリ。長く熟成して楽しめそうです。

フランス・ジュラ  オレンジ  シャルドネ


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