Longarico / Nostrale2018

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ロンガリコ　/　ノストラーレ

標高500ｍ以上の畑。ステンレスタンクで発酵＆7ヶ月間熟成。マセラシオン無し。ノンフィルター。
ビターなレモンと少しの酸化的なニュアンス。フレッシュ感と苦みのある旨味とコク。

イタリア・シチリア　白　　カタラット100%

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