{"product_id":"louis-maurer-cremant-d-alsace-b2022","title":"Louis Maurer  \/ Crémant d’Alsace B2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eルイ・モーラー　／　クレマン・ダルザス\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eブレンド比率：ベースワイン（2022年）70%、リザーブワイン30% 手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、全ての品種を一緒にフードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せず自然にアルコール発酵。マロ発酵も自然に実施する。2023年5月にMCRでティラージュして、瓶内二次発酵。30ヶ月のマチュラション・シュール・リーの後、2025年10月にデゴルジュマン。SO2は圧搾時に必要最低限添加するのみ。その後は瓶詰め時もデゴルジュマンの際も無添加。ラベル表記はエクストラ・ブリュットになっていますが、ドザージュ・ゼロです。 2022ヴィンテージの収穫日はピノ・ブランが9\/2、ピノ・ノワールが9\/5、リースリング9\/7。総生産量11,300本。アルコール度数は13度。2025年12月時点のSO2トータルは14mg \/L。ガス圧5.5気圧。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス・アルザス　泡　\u003cspan\u003eピノ・ブラン 70%、リースリング 20%、ピノ・ノワール 10%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46400388464839,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/ED759557-6526-43F8-A001-E02EB3ED9765.jpg?v=1775897758","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/louis-maurer-cremant-d-alsace-b2022","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}