Louis Maurer / L’étrange Orange 2022

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ルイ・モーラー / レトランジェ・オランジュ・2020

地質:粘土・泥灰岩 醸造:手摘みで収穫したブドウを果皮とともにステンンレスタンクで野生酵母のみでブドウ 以外には何も加えず、SO2 も添加せずに自然に発酵。約 2 週間のマセレーション。発酵終 了後、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態で熟成。無清澄・ノンフィルターで瓶 詰め。SO2 は瓶詰め時にごく少量のみ添加。 2022 ヴィンテージは 9/19 と 9/20 に収穫。総生産量 9,000 本。アルコール度数は 14 度。 2024 年 1 月時点の SO2 トータルは 16mg /L

フランス・アルザス オレンジ ゲヴェルツトラミネール


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