{"product_id":"louis-maurer-sans-detour-2024","title":"Louis Maurer  \/Sans Detour 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eルイ・モーラー \/  サン・デトゥール \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、品種毎別々にフードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみで、ブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せず自発的に発酵。発酵終了後にアッサンブラージュ。その後、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態でマロ発酵と熟成。無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。2024ヴィンテージの収穫日はピノ・ブランが9\/21、ミュスカが9\/23。総生産量は4,800本。アルコール度数は12度。2025年12月時点のSO2トータルは23mg \/L\u003cbr\u003e「Sans détour」はフランス語で、「率直に」「直接的に」「回り道をせずに」という意味です。ひるがえって、このキュヴェの醸造においては、ブドウの香りを保つために、最小限の介入で醸造を行ったため、このように命名したそうです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス・アルザス　白　\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eピノ・ブラン 80%、ミュスカ 20%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46970914734279,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/29CBD36D-2C79-41FC-87C7-196F1291C198.jpg?v=1786266651","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/louis-maurer-sans-detour-2024","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}