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リュック・ボエ / ファンダンゴールド・シャスラ
過熟状態で収獲したぶどうを、さらに3か月乾燥させて醸造した所謂ヴァン・ド・パイユ。茶掛かったオレンジ色。漢方薬や蜂蜜、蕗など山菜や山のハーブの香り。トロッとした口当たりでまるでネクター！アンズや甘草の風味が口中に広がり、スーと消えていく。酸豊かで甘いのに全く重さがなくとてもエレガント！ フランス サヴォア 白甘口 シャスラ |
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