ルドヴィック・シャンソン / レ・ピオンズ・2021
モンルイのシュナンブランをプレス後ステンレスタンクで発酵、糖 が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成後23年7月にデゴルジュ マンしました。
フランス・ロワール 白微泡 シュナンブラン100% (手摘み/平均35年)