ルドヴィック・シャンソン / サン パーニュ 2022
直訳すると「腰巻」ですが添加などがないナチュラルさを表現する 言葉遊びです。22年は暑くて乾燥した年でシレックス土壌で育つ シャルドネを全房でプレス後ステンレスタンクで1 ヶ月発酵、10月 に糖が残った状態で瓶詰め、23年11月にデゴルジュマンしました。
フランス・ロワール 白泡 シャルドネ100％ （手摘み／平均60年）
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