ムーンシャイン ／ ブランチクラブ・ドライホワイト
ヘルマナス近郊のソーヴィニョンブランを使用。手摘みで収穫、選果後、半分のぶどうは、丁寧に全房プレスし、一晩タンクで落ち着かせ、フレンチ古樽に移し、シュールリーで 発酵熟成。もう半分は全房と除梗したぶどうを22日間スキンファーメントし、丁寧にプレスし、フレンチ古樽に移し、シュールリーで発酵熟成。それぞれ6カ月間熟成し、瓶詰前に ブレンド。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。
南アフリカ 白 ソーヴィニヨンブラン
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