MadameFlöck Wines / Schmetterling

  • セール
  • 通常価格 ¥3,960
  • 残り3個
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。


マダムフロックワインズ / シュメッターリング

3区画(レーメン・レイ、ダムガルテン、レトゲン)のミュラートゥルガウ、コーバンのリースリングを使用。ミュラートゥルガウは、手摘みで収穫、選果、破砕し、全房で10日から14日間スキンファーメント。(一部、4日間MC)プレス後、ステンレスタンクに移し、澱引き(デブルバージュ)古樽に移し、シュールリーで数ヶ月間熟成。コーバンのリースリングは、手摘みで収穫、選果、除梗破砕し、24時間以下のスキンコンタクトで丁寧にプレス、1200リットルのフレンチフードルで発酵させ、澱引き後、シュールリーで数ヶ月間熟成。ブレンドし、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。

シュメッターリングとはドイツ語でチョウチョウの意味。

ほんのりと濁りのある黄色。レモン、柑橘、レモングラスのハーブ感、シトラスピールの程よいニガミ、 ピチピチとした酸、石灰の風味に白い花、アフターにはほのかな酵母と爽やかな芝の香りが続きます。

ドイツ・モーゼル 白 リースリング60%、ミュラー・トゥルガウ40%


※店舗在庫と連動している為、在庫確認の返信をもってご注文は確定とさせて頂きます。 予めご了承下さい。