{"product_id":"maison-pature-premiers-pas-2021ベース","title":"MAISON PATURE \/ Premiers pas 2021ベース","description":"\u003cdiv\u003eメゾン・パチュール \/ プルミエ・パ 2021ベース \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e販売条件：このワインは同価格帯以上の販売条件のないその他のワイン（複数可）と一緒にご注文下さい。単一でのご注文はこちらでキャンセルさせて頂きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e手摘みで収穫したブドウを圧搾し、ステンレスタンクで発酵。その後も引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自然に実施。その後、清澄も低温安定法を行わず、ノンフィルターでティラージュして、二次発酵とマチュラション・シュール・リー。ティラージュのリキュールにはヴァン・クレールと蔗糖が使われています。ドザージュに関しては、蔗糖やMCRなどのいわゆる砂糖は全く添加していないため、ドザージュはゼロですが、デゴルジュで目減りした分を、クラマンのリューディ“ル・グロ・モン”の2024年（メゾン・パチュールとして2度目）の収穫ブドウを樽発酵・樽熟成したヴァン・クレールで補酒しました。このためエチケットにはエクストラ・ブリュットと表記してあります。SO2は圧搾時とデゴルジュの際に必要最小限のみ添加。2021年の収穫日は9月26日。2021ベースの現行ロットは2022年6月にティラージュ。2025年8月にデゴルジュマン。マチュラション・シュール・リーの期間は38ヶ月。総生産量2,046本。アルコール度数は12度。2026年7月時点のSO2トータルは39mg\/l。ガス圧は5.7気圧。フランス語で『最初の一歩』を意味するプルミエ・パと名付けられたキュヴェ。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eフランス・シャンパーニュ  泡　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eシャルドネ 100%ベースワイン（2021年）45%、リザーブワイン55% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67948016828615,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/5E438AC0-01B1-4299-86DB-7450404FBD06.jpg?v=1792311953","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/maison-pature-premiers-pas-2021%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b9","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}