メゾン・ブリュレ ／ スィレンヌ
メゾンブリュレのフラッグシップワイン、スィレンヌ！
シレックス土壌の４つの区画に植わる樹齢２０年～４０年のソーヴィニヨンブラン１００％。 収穫した葡萄を複数の方法でプレス。ダイレクトプレスしたもの、4日間のスキンコンタクトしたものを同じコンクリートタンクにて発酵。 その後、バリックやフードルなどで12か月間熟成。 ソーヴィニヨンらしからぬ果実の力強さと溢れんばかりのエネルギーはこのドメーヌの醍醐味です。 素晴らしいソーヴィニヨンブランをゆっくりと時間をかけてお楽しみ下さい。
わずかにオレンジがかった黄金色。 八朔などの溌溂とした柑橘系の果実味。キノコ出汁やヨード感、ホワイトバルサミコなど香りから旨味 と酸味が感じられます。 徐々にバニラビーンズやシダなど複雑なニュアンスも現れてきます。 塩味を感じるようなミネラル感もたっぷり。オランジェットのようなほろ苦く引き締まった甘やかな余 韻が続きます。
フランス・ロワール 白 ソーヴィニヨン・ブラン
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