MALAUVA / Oserella 2020

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マラウーヴァ / ロザレッラ 

サンジョベーゼの赤ワインです。ステンレスタンクにて長期マセレーションを行い、圧搾後別のステンレスタンクにて熟成されます。こちらもとにかく養分的旨味が強いですが、今年はとても果実味が華やかで、タンニンも非常に柔らかい印象です。とても綺麗で繊細なミネラルのおかげで、やはり今年のオゼレッラも磯のニュアンスにとても良く相乗してくれそうなワインです。2019年はひじきとの相性抜群でした!気が付くと一本ペロリと飲んでしまいそうな恐ろしくやわらか旨いワインです。現在の状態ですと抜栓後翌日に仄かな豆が出てきます。しかし食事と楽しんで頂ければ全く気にならないレベルです。ボトルで飲まれる場合は開けたてから非常に果実味華やかで思わず笑みがこぼれる優しく楽しいワインです。
 

イタリア ウンブリア 赤 サンジョベーゼ100%


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