マスドレスカリダ フェヴィラール・ルージュ ガメイ ２０２０
ヴィンテージ【(2020)】
ブドウ品種：ガメイ100％（近所の友人からの買い葡萄100％）
樹齢：平均20年
畑・土壌：標高450メートル。南南東向き。三畳紀の砂岩の上に砂。南、南東向き。
醸造・熟成：全房、破砕せず。10日間マセラシオン・カルボニック。
毎日フリーランジュースを取り出し、別のタンクに入れ替える。
このフリーランジュースがFai Virar ロゼとなる。天然酵母。
圧搾後ステンレスタンクでアルコール発酵、MLF。ルモンタージュ・ピジャージュせず。7か月間のタンク熟成。
SO2は一切無添加。コラージュ無し、フィルター無し。愛情と共に瓶詰め。
オクシタン語で“分け合おう、楽しく共有しよう”の意味 楽しくはしゃいでみんなでシェアして飲むようなワイン。
フランス ローヌ アルディッシュ 赤 ガメイ
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