{"product_id":"maxime-oudiette-les-hautes-sources-souris-2022ベース","title":"MAXIME OUDIETTE \/ LES HAUTES SOURCES SOURIS 2022ベース","description":"\u003cp\u003eマキシム・ウディエット \/\u003cspan\u003e レ・ゾート・スルス・スリ　2022ベース\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e野生酵母で発酵。樽発酵・樽熟成（新樽は用いない）。マロ発酵は自発的に行われ、シュール・リーで9ヶ月熟成。亜硫酸は圧搾時や発酵前には一切添加せず、アルコール発酵が終わった後にだけ必要最小限添加する。その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。2022年は9月12日に収穫。2023年7月29日ティラージュ。2026年1月6日デゴルジュ。ドザージュはゼロ（ブリュット・ナチュール）。総生産量1,500本。アルコール度数12度。2026年6月時点のSO2トータルは34mg\/l。ガス圧は5.2気圧。レ・ゾート・スルス・スリのリューディは栽培面積0.2203ヘクタール。ピノ・グリとピノ・ノワールが栽培されており、ピノ・ノワールの区画は0.1682ヘクタール。1990年植樹の樹齢41年の古木。表土は褐色粘土で、深部は石灰岩。真南向きの斜面ですが、地層の下に泉が流れているため、ヴェルズネイなどモンターニュ・ド・ランスの北のピノ・ノワールのようなエレガントさや冷涼感がワインに表れるテロワール。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ    泡　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eピノ・ノワール 100%(リューディ“レ・ゾート・スルス・スリ”) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67947091460295,"sku":null,"price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/54F78F08-07CB-4B8D-97DD-EC18F400EED3.jpg?v=1792311953","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/maxime-oudiette-les-hautes-sources-souris-2022%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b9","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}