Michael Gindl / Flora 2019

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ミヒャエル・ギュンドル フローラ2019

19年は暖かくドライでしたが秋が素晴らしく最高の状態で収穫を迎 えられました。トラクターと馬で耕す畑で育った三品種を8月下旬に 収穫後プレス、温度コントロールなしでステンレスタンクで9ヶ月発 酵・熟成しました。透明感あるグリーンイエロー、黄色いリンゴや二 十世紀梨、ディルのアロマ、綺麗で旨味のある酸と塩味感じるミネ ラルに、ほんのりとした苦みがアフターを下支えします。

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